Die Konferenzbirne ist weiches, feines Fruchtfleisch mit viel Wasser und einer sehr aromatischen Haut. Aufgrund ihrer vielen Vitamine und Ballaststoffe werden Birnen für kalorienarme Diäten empfohlen. Sie verbessern die Verdauung und Darmgesundheit, wirken entzündungshemmend, antioxidativ, verbessern die Durchblutung und senken den Blutdruck. Birnen sind Früchte, die enthalten: Vitamin B und C, Folsäure, Beta-Carotin, Aminosäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium und Kupfer.