Macán Klassisch 2018 75cl

Macán Clásico ist ein Wein, der aus den Ausläufern des kantabrischen Gebirges stammt, wo sich Jahrhunderte von Tradition, Wissen und Kultur der Weinwelt angesammelt haben.

Der Macán Clásico ist das Ergebnis einer großen Arbeit der Auswahl, des Erwerbs und der Pflege von 100 Hektar Weinbergen

Dieser Wein ist das Ergebnis einer großen Arbeit bei der Auswahl, dem Erwerb und der Pflege von 100 Hektar Weinbergen seit 2004 und, seit 2019, einer beachtlichen Arbeit in der Kellerei. Es handelt sich um einen monovarietalen Tempranillo. Seine Trauben stammen direkt von Kalkböden mit einem eher lehmig-sandigen Profil. Dies ist der atlantischste Jahrgang, denn seine Ernte musste bis Oktober verschoben werden. Er hat ein elegantes Profil und mit mehr Fließfähigkeit, wo die Extraktion gepresst werden konnte. Während des Ausbaus wurde der Einfluss des neuen Fasses um 10% erhöht, um dem Wein mehr Tiefe und Struktur zu verleihen