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Herstellung und Reifung

Marqués de Murrieta Reserva ist eine Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (90%), Garnacha Tinta (3%), Mazuelo (4%) und Graciano (4%). In Bezug auf die Herstellung werden die Trauben nach dem Entrappen und leichtem Quetschen in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend erfolgt die Maischegärung für 8 Tage. Nach Abschluss des Gärungsprozesses werden die festen Bestandteile der Trauben in vertikalen Pressen gepresst, um eine größere Extraktion von Farbe und reifen Tanninen aus den Schalen zu erhalten.

Zu guter Letzt reift der Marqués de Murrieta Reserva 17 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 24 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotiz von Marqués de Murrieta Reserva

• Aussehen: Marqués de Murrieta Reserva hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
• Nase: In der Nase zeigt er Aromen von reifen Früchten sowie süße und geröstete Gewürznoten. Es ist ein Wein mit viel Charakter.
• Geschmack: Er hat einen breiten Gaumen, mit samtigen Tanninen und einer perfekt ausbalancierten Säure, die ihm eine hervorragende Entwicklung über die Jahre hinweg verspricht. Bemerkenswerte Geschmeidigkeit und langes Finish.

Paarung

Marqués de Murrieta Reserva eignet sich ideal für gegrilltes rotes Fleisch, gereiften Käse, Braten und Schweinebraten.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein einige Minuten vor dem Verzehr zu belüften und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Marqués de MurrietaRebsorte: Tempranillo, Garnacha, Graciano, MazueloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja