Fassungsvermögen: 50 cl
Die Brüder Sanz von Bodegas Menade haben soeben den ersten Wein aus der Region Rueda für den Jahrgang 2022 herausgebracht, Dulce Menade Ecológico, 100&% Sauvignon Blanc.
Dulce Menade Ecológico, 100&% Sauvignon Blanc
Der Dulce Menade ist normalerweise der erste Wein, der auf den Markt kommt, da es sich um einen natürlichen Süßwein handelt, bei dem die Gramm Restzucker ausschließlich aus dem Most der Trauben stammen
Der Jahrgang 2019 des Dulce Menade hat 10,5 Grad Alkohol und 65 Gramm Zucker, mit einer sehr ausgewogenen Säure, die ihn zu einem perfekten Begleiter sowohl als Aperitif als auch als Dessert macht. Die typischen Aromen der Traube, tropische Noten, Birne und Steinobst stechen hervor, ebenso wie seine Frische im Mund, ein Markenzeichen des Weinguts
Der Jahrgang 2019 war durch den Mangel an Regen gekennzeichnet. Menade beschloss daher, die Trauben früher als üblich zu ernten, um genau diese "wildere" und lebendigere Seite der Sorten zu erhalten. Laut dem Winzer Richard Sanz ist der Säuregehalt aufgrund der Hitze und der Trockenheit stark gesunken, was einer der Gründe ist, warum wir früher geerntet haben". Tatsächlich schätzt das Weingut, dass die Gesamtproduktion des Jahrgangs 2019 etwa 30 bis 40 % unter den Erwartungen lag
Sweet Menade stammt von Rebstöcken mit sehr geringen Erträgen, etwa 3.000 kg/Ha, die auf Parzellen mit Lehm- und Kieselböden stehen, die wie die übrigen Parzellen des Weinguts biologisch bewirtschaftet werden.
Siehe: Amarillo pajizo.
Mund: Frescor en boca, seña de identidad de la bodega.
Nase: Destacan los aromas típicos de la uva, notas tropicales, pera y fruta de hueso.
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