WeißweinWeingut:EcovitresHerkunftsbezeichnung: Terra AltaSorte: Garnacha Blanca

Wein aus eigenem biologischem Anbau, unter Beachtung des biodynamischen Kalenders und aller biologischen Prozesse. Diese Philosophie lässt die Natur den Wein bestimmen, wobei der Einfluss des Menschen in den Hintergrund tritt. Sobald diese Trauben in unsere Hände gelangen, durchlaufen sie noch einige Prozesse. Gärung des Mosts in Eichenfässern, Batonnage, eine 2-jährige Reifung,... bis wir einen Garnacha Blanca erhalten, der die natürliche Entwicklung des Weins mit der ganzen Essenz des Mittelmeers zeigt.

Im Mund ist der Wein kraftvoll, cremig und vollmundig. Aromen von Blumen, sanften und anhaltenden Zitrusfrüchten. Noten von Süßholz.

In der Nase fruchtig mit zitrischen Noten, die ihn erfrischend machen, sowie Anklänge von Kräutern und Gemüse, typisch für mediterrane Regionen.