Mezcal Los Danzantes Jung

Mezcal Los Danzantes Jung

von Campoluz Enoteca

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Mezcal Los Danzantes Joven ist ein Mezcal, der aus einer speziellen Auswahl an Agaven aus dem Tal von Oaxaca hergestellt wird. Gekocht in einem konischen Ofen unter Stein

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Mezcal Los Danzantes Joven ist ein Mezcal, der aus einer speziellen Auswahl an Agaven aus dem Tal von Oaxaca hergestellt wird. Gekocht in einem konischen Ofen unter Kieselsteinen, mit Mesquite-Brennholz. Boden in chilenischer Tahona, die vom Pferd gezogen wird. In Kiefernfässern langsam und natürlich (ohne Beschleuniger) und mit klassischer Musik als Hilfe für den Kreislauf der Mikroorganismen vergoren und in Kupferbrennblasen doppelt destilliert.

Feststellung aus der Weinprobe Mezcal Los Danzantes Joven

Mezcal Los Danzantes Joven ist farblos.

Ausgewogene und freundliche Düfte in grünen Kräutern und gekochtem Maguey mit leichten Noten von Acetonen.

Raffinierte Aromen, leicht, aber akzentuiert in Kräutern und Zitrusfrüchten, die süßen Tönen und einem anhaltenden Abgang im Mund von Aromen von gekochter Agave und Mesquite-Dämpfen weichen.

Rund, weil es in den verschiedenen Teilen des Mundes gut ausbalanciert ist. Alles wird gezeigt, es ist konform mit Gerüchen mit Aromen.

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