Muriel - DOCa Rioja - Rotwein Reserve

Viña Muriel - D.O. Rioja - Wein aus Elciego - Reserva BESCHREIBUNG: Ein Reserva-Wein, reserviert für die feinsten Gaumen. Intensiv und komplex, mit feinen Aromen der Reifung im Eichenholz. DEGUSTATIONSNOTIZEN: Farbe: charakteristisches Rubinrot mit ziegelroten Nuancen. Nase: intensiv und komplex, mit feinen Aromen der Reifung im Eichenholz (Gewürze, Kaffee, Vanille, Kokosnuss) kombiniert mit einem Bouquet aus reifer Frucht. Mund: Ausgewogen und elegant, mit guter Frische. Alkoholgehalt: 14% Vol. SERVIERTEMPERATUR: 16-18ºC EMPFEHLUNG ZU: Tapas und Aufschnitt, iberischer Schinken und Wurstwaren. Alle Arten von Fleisch, besonders Rindfleisch vom Grill und Spanferkel. Ideal zu einem der typischsten Rioja-Spezialitäten: gegrillte Lammkoteletts mit Rebenkohle. Fleisch- und blauen Fischstew. Im Allgemeinen saucenreiche und intensiv aromatische Rezepte. Hartkäse und Wurstwaren. HERSTELLUNG: Weinlese: Manuell mit Auswahl im Weinberg. Gärung: 15 Tage in Edelstahltanks. Routinen: tägliches Untertauchen. Reifung: 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, alle 6 Monate umfüllen. Nach der Abfüllung mindestens 12 Monate in der Flasche lagern. WEINGÜTER UND WEINBERGE Lage: El Gallo + Auswahl von Parzellen von Lieferanten aus Elciego (Rioja Alavesa). Klima: Mediterran ozeanisch, mit kontinentalen und atlantischen Einflüssen. Nach einem schwierigen Jahr 2017, das durch den späten Frost Ende April geprägt war, zeichnet sich 2018 durch eine hohe Produktion und eine insgesamt bemerkenswerte Qualität der Trauben aus. Böden: Kalkhaltige Böden mit Lehmeinlagen und Sandsteinen, mit einer lehmigen Textur und sehr arm an organischer Materie. Sorte: 100% Tempranillo