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BIO-NAHRUNGSMITTEL. Kein GMO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer. EIGENSCHAFTEN: - Teff ist ein verdauungsförderndes Getreide mit antioxidativen Eigenschaften und einem höheren Nährwert als die gängigsten Getreidesorten. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und einen sehr hohen Ballaststoffgehalt. Darüber hinaus liefert es einen hohen Proteingehalt. ZUBEREITUNG: - Teff ist ein stärkehaltiges Getreide mit verdickenden Eigenschaften, ähnlich wie Amaranth. Es kann zur Zubereitung von Gemüsesuppen, Frühstücksbrei, Eintöpfen, zur Verdickung von Saucen oder Schmorgerichten verwendet werden. Es wird ähnlich wie Hirse zubereitet: 1 Tasse Teff auf 3 Tassen Wasser oder Milch in einen Topf geben, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Etwa 15-20 Minuten kochen lassen. Mit Gemüse servieren oder in Eintöpfen verwenden. NÄHRWERTINFORMATIONEN (100g): - Energie: 1532 kJ/353 kcal, Protein: 12,3 g, Fett: 2,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g, Kohlenhydrate: 65 g, davon Zucker: 1,8 g, Ballaststoffe: 29 g, Salz: 0,001 g. Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten. URSPRUNG: Spanien.