Päckchen Gran Reserva-Käse

von Dehesa de los Llanos

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Handgeschnittener Manchego-Käse mit Herkunftsbezeichnung 200g

Handwerklicher Schafskäse Gran Reserva. Bei den World Cheese Awards zum Best Cheese in the World gewählt.

Sie hat Köche wie Ferrán Adriá und Berasategui verblüfft. Seine neunmonatige Reifung verleiht ihm einen intensiven Geschmack und ein intensives Aroma, eine flockige Textur und eine große Ausdauer im Mund, die zum Wiederholen einlädt.

Laktosefreier Käse, natürlich und ohne Zusatzstoffe

PRIZES VON GRAN RESERVA KÄSE

WELTKÄSE GRAN RESERVA

WORLD CHEESE AWARDS:

Bester Käse der Welt (2012)

Super Gold (2013)

Goldmedaille (2007, 2017)

Goldmedaille (2007, 2017)

Silbermedaille (2014, 2016)

Silbermedaille (2014, 2016)

Bronzemedaille (2010, 2011, 2019)

Bronzemedaille (2010, 2011, 2019)

WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN

WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN

Goldmedaille (2008)

WORLD CHAMPIONSHIP CONTEST- WISCONSIN

Silbermedaille (2014)

200 gr

Dehesa de los Llanos
Keine Mindestbestellmenge Versandfertig in: 24 - 72h

Weitere Informationen

Dieser handwerklich hergestellte Käse, D.O. Manchego, wird ausRohmilch von Manchego-Schafen hergestellt, die auf dem eigenen Bauernhof aufgezogen werden. Seine Rinde ist natürlich und wird aus dem eigenen Teig des Käses gebildet. Die persönliche Behandlung (da jeder Käse mindestens zehnmal durch die Hände des Handwerkers geht) und seine mindeste Reifezeit von neun Monaten schränken die Produktion stark ein und machen ihn zu einem Gourmetkäse.

Alle unsere Käse werden ohne Lysozym aus Ei hergestellt.

Das Geheimnis dieses Schafskäses? Eine sorgfältige Verarbeitung und ein langsamer Reifungsprozess, bei dem es der Technologie gelingt, die Eigenschaften eines handwerklichen Käses - Geschmack, Aroma, Textur, Nährwert - mit der Strenge der Verfahren zu vereinen, die seine Qualität und Gesundheit garantieren

Preis/kg: 55€

Nährwertangaben (pro 100g)

Nährwertangaben (pro 100g)

STANDARDWERT
ENERGIE 1916 kj / 460 Kcal
PROTEIN 27 g
H.C. <0,5 g
von welchen Zuckern <0,5 g
Gesamtfett 39 g
SATURIERTE FETTE 29 g
SAL 1,70 g
Automatisch übersetzt

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