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Typ
Cabra
Format
Cuña
Typ
Cabra
Format
Cuña
Inhaltsstoffe:
Leche cruda de cabra 85%, vaca 10%, oveja 5%, fermentos lácticos, sal, calcio y cuajo.
Valor nutricional por cada 100g:
| Energía | 1247 kJ / 298 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 15,4 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Pretínas | 19,8 g |
| Sal | 0,48 g |
Canarischer Hartkäse aus roher Ziegenmilch in der Käserei Bolaños (Gran Canaria) hergestellt.
El Pajonales, hergestellt von Quesos Bolaños, ist ein gereifter Käse mit Röstaromen, Nüssen und karamellisiertem Zucker, aufgrund seiner essbaren Rinde, die mit Gofio (einem Mehl aus geröstetem Getreide wie Mais oder Weizen) bedeckt ist.
Er hat eine feste und kompakte Textur mit kleinen Casein-Tyrosinen - allgemein bekannt als "Käse-Kristalle" - die ein Zeichen für eine langsame Reifung sind. Er hat eine recht dichte Konsistenz im Mund und einen anhaltenden Nachgeschmack.
Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.
Nettogewicht: 200 g (ca.)
Hersteller: Quesería Bolaños Herkunft: Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria, Spanien) Milchart: Rohmilch von Ziegen Gerinnung: Enzymatisch
Typologie: Hartkäse
Reifung: Über 6 Monate Intensität: Mittel Lagerung: Kühl bei 6-8 Grad Verbrauchsdatum: siehe Etikett
Intensität:MittelGlutenfreies ProduktAllergene:Milch
Zutaten 1:
Rohmilch von Ziegen 85%, Kuh 10%, Schaf 5%, Milchsäurebakterien, Salz, Kalzium und Lab.
Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1247 kJ / 298 kcal |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Salz | 0,48 g |
Inhaltsstoffe:
Leche cruda de cabra 85%, vaca 10%, oveja 5%, fermentos lácticos, sal, calcio y cuajo.
Valor nutricional por cada 100g:
| Energía | 1247 kJ / 298 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 15,4 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Pretínas | 19,8 g |
| Sal | 0,48 g |
Canarischer Hartkäse aus roher Ziegenmilch in der Käserei Bolaños (Gran Canaria) hergestellt.
El Pajonales, hergestellt von Quesos Bolaños, ist ein gereifter Käse mit Röstaromen, Nüssen und karamellisiertem Zucker, aufgrund seiner essbaren Rinde, die mit Gofio (einem Mehl aus geröstetem Getreide wie Mais oder Weizen) bedeckt ist.
Er hat eine feste und kompakte Textur mit kleinen Casein-Tyrosinen - allgemein bekannt als "Käse-Kristalle" - die ein Zeichen für eine langsame Reifung sind. Er hat eine recht dichte Konsistenz im Mund und einen anhaltenden Nachgeschmack.
Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.
Nettogewicht: 200 g (ca.)
Hersteller: Quesería Bolaños Herkunft: Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria, Spanien) Milchart: Rohmilch von Ziegen Gerinnung: Enzymatisch
Typologie: Hartkäse
Reifung: Über 6 Monate Intensität: Mittel Lagerung: Kühl bei 6-8 Grad Verbrauchsdatum: siehe Etikett
Intensität:MittelGlutenfreies ProduktAllergene:Milch
Zutaten 1:
Rohmilch von Ziegen 85%, Kuh 10%, Schaf 5%, Milchsäurebakterien, Salz, Kalzium und Lab.
Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1247 kJ / 298 kcal |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Salz | 0,48 g |
