Pajonales gereifter Käse aus Gran Canaria 200 g

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Pajonales gereifter Käse aus Gran Canaria 200 g

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Merkmale und Eigenschaften

Typ

Cabra

Format

Cuña

Diese Informationen werden automatisch ermittelt und sind möglicherweise nicht zu 100 % korrekt. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns.

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Cabra

Format

Cuña

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Inhaltsstoffe:

Leche cruda de cabra 85%, vaca 10%, oveja 5%, fermentos lácticos, sal, calcio y cuajo.

Valor nutricional por cada 100g:

Energía  1247  kJ / 298 Kcal
Grasas   24 g 
de las cuales saturadas  15,4 g
Hidratos de carbono  1,1 g
de los cuales azúcares  0 g
Pretínas  19,8 g 
Sal  0,48  g

Canarischer Hartkäse aus roher Ziegenmilch in der Käserei Bolaños (Gran Canaria) hergestellt.

El Pajonales, hergestellt von Quesos Bolaños, ist ein gereifter Käse mit Röstaromen, Nüssen und karamellisiertem Zucker, aufgrund seiner essbaren Rinde, die mit Gofio (einem Mehl aus geröstetem Getreide wie Mais oder Weizen) bedeckt ist.

Er hat eine feste und kompakte Textur mit kleinen Casein-Tyrosinen - allgemein bekannt als "Käse-Kristalle" - die ein Zeichen für eine langsame Reifung sind. Er hat eine recht dichte Konsistenz im Mund und einen anhaltenden Nachgeschmack.

Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.

Nettogewicht: 200 g (ca.)
Hersteller:
Quesería Bolaños Herkunft: Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria, Spanien) Milchart: Rohmilch von Ziegen Gerinnung: Enzymatisch
Typologie: Hartkäse
Reifung: Über 6 Monate Intensität: Mittel Lagerung: Kühl bei 6-8 Grad Verbrauchsdatum: siehe Etikett

Intensität:MittelGlutenfreies ProduktAllergene:Milch

Zutaten 1:

Rohmilch von Ziegen 85%, Kuh 10%, Schaf 5%, Milchsäurebakterien, Salz, Kalzium und Lab.

Nährwertangaben pro 100g:

Energie1247 kJ / 298 kcal
Fett24 g
davon gesättigte Fettsäuren15,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
davon Zucker0 g
Eiweiß19,8 g
Salz0,48 g
Automatisch übersetzt

Weitere Merkmale

Inhaltsstoffe:

Leche cruda de cabra 85%, vaca 10%, oveja 5%, fermentos lácticos, sal, calcio y cuajo.

Valor nutricional por cada 100g:

Energía  1247  kJ / 298 Kcal
Grasas   24 g 
de las cuales saturadas  15,4 g
Hidratos de carbono  1,1 g
de los cuales azúcares  0 g
Pretínas  19,8 g 
Sal  0,48  g

Weitere Informationen

Canarischer Hartkäse aus roher Ziegenmilch in der Käserei Bolaños (Gran Canaria) hergestellt.

El Pajonales, hergestellt von Quesos Bolaños, ist ein gereifter Käse mit Röstaromen, Nüssen und karamellisiertem Zucker, aufgrund seiner essbaren Rinde, die mit Gofio (einem Mehl aus geröstetem Getreide wie Mais oder Weizen) bedeckt ist.

Er hat eine feste und kompakte Textur mit kleinen Casein-Tyrosinen - allgemein bekannt als "Käse-Kristalle" - die ein Zeichen für eine langsame Reifung sind. Er hat eine recht dichte Konsistenz im Mund und einen anhaltenden Nachgeschmack.

Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.

Nettogewicht: 200 g (ca.)
Hersteller:
Quesería Bolaños Herkunft: Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria, Spanien) Milchart: Rohmilch von Ziegen Gerinnung: Enzymatisch
Typologie: Hartkäse
Reifung: Über 6 Monate Intensität: Mittel Lagerung: Kühl bei 6-8 Grad Verbrauchsdatum: siehe Etikett

Intensität:MittelGlutenfreies ProduktAllergene:Milch

Zutaten 1:

Rohmilch von Ziegen 85%, Kuh 10%, Schaf 5%, Milchsäurebakterien, Salz, Kalzium und Lab.

Nährwertangaben pro 100g:

Energie1247 kJ / 298 kcal
Fett24 g
davon gesättigte Fettsäuren15,4 g
Kohlenhydrate1,1 g
davon Zucker0 g
Eiweiß19,8 g
Salz0,48 g
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