Ganzer cremiger Hirtenkäse

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Merkmale und Eigenschaften

Typ

Oveja

Format

Entero

Herkunft

Quesería La Antigua de Fuentesaúco

Diese Informationen werden automatisch ermittelt und sind möglicherweise nicht zu 100 % korrekt. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns.

Typ

Oveja

Format

Entero

Herkunft

Quesería La Antigua de Fuentesaúco

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Inhaltsstoffe:

Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.

Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético 1830 KJ
440 kcal
Grasas 36,8 g
de las cuales saturadas 26,3 g
Hidratos de carbono <1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 25,6 g
Sal 1,51 g

Es handelt sich um einen Käse aus roher Schafsmilch "nach alter Art", natürlich, mit einem zarten und intensiven Geschmack und großer Geschmeidigkeit. Die Rinde ist vollständig essbar. Innerhalb hat er eine sehr cremige, cremige, elfenbeinfarbene Paste. Außen hat er eine zylindrische Form mit einer glatten, dünnen Kruste, die an den Seiten mit einem Tuch bedeckt ist.Dieser Kuchen gilt als ein kleines Juwel, eine Laune.

Er hat eine sehr glatte, dünne Kruste, die an den Seiten mit einem Tuch bedeckt ist. Dieser Kuchen gilt als ein kleines Juwel, eine Laune

Ungefähres Gewicht: 550 gAufmachung:Vakuumverpacktes ganzes Stück Käse.Reifung: Mindestens 60 Tage.Lagerung: Zwischen 4 und 8 ºC.Art des Labs: pflanzlichHerkunft: Zamora.Käserei: La Antigua de Fuentesaúco.Auszeichnungen: Dieser Käse hat die folgenden internationalen Auszeichnungen erhalten:- Bronzemedaille World Cheese Awards 2016.- Goldmedaille Global Cheese Awards 2013. - Silbermedaille bei den International Cheese Awards 2013.Der Käse wird vor dem Verzehr außerhalb des Kühlschranks temperiert, damit er eine Temperatur von ca. 20 ºC erreicht, bei der sein Geschmack und sein Aroma ihre volle Intensität entfalten. Der Käse wird oben geöffnet, wobei die Rinde angehoben und das Innere freigelegt wird; dieser obere Teil der Rinde dient als "Deckel" zur besseren Konservierung. Er kann auch in zwei Hälften geteilt werden (an der Seite mit dem Tuch schneiden), um zwei Hälften für den Verzehr zu erhalten

Automatisch übersetzt

Weitere Merkmale

Inhaltsstoffe:

Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.

Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético 1830 KJ
440 kcal
Grasas 36,8 g
de las cuales saturadas 26,3 g
Hidratos de carbono <1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 25,6 g
Sal 1,51 g

Weitere Informationen

Es handelt sich um einen Käse aus roher Schafsmilch "nach alter Art", natürlich, mit einem zarten und intensiven Geschmack und großer Geschmeidigkeit. Die Rinde ist vollständig essbar. Innerhalb hat er eine sehr cremige, cremige, elfenbeinfarbene Paste. Außen hat er eine zylindrische Form mit einer glatten, dünnen Kruste, die an den Seiten mit einem Tuch bedeckt ist.Dieser Kuchen gilt als ein kleines Juwel, eine Laune.

Er hat eine sehr glatte, dünne Kruste, die an den Seiten mit einem Tuch bedeckt ist. Dieser Kuchen gilt als ein kleines Juwel, eine Laune

Ungefähres Gewicht: 550 gAufmachung:Vakuumverpacktes ganzes Stück Käse.Reifung: Mindestens 60 Tage.Lagerung: Zwischen 4 und 8 ºC.Art des Labs: pflanzlichHerkunft: Zamora.Käserei: La Antigua de Fuentesaúco.Auszeichnungen: Dieser Käse hat die folgenden internationalen Auszeichnungen erhalten:- Bronzemedaille World Cheese Awards 2016.- Goldmedaille Global Cheese Awards 2013. - Silbermedaille bei den International Cheese Awards 2013.Der Käse wird vor dem Verzehr außerhalb des Kühlschranks temperiert, damit er eine Temperatur von ca. 20 ºC erreicht, bei der sein Geschmack und sein Aroma ihre volle Intensität entfalten. Der Käse wird oben geöffnet, wobei die Rinde angehoben und das Innere freigelegt wird; dieser obere Teil der Rinde dient als "Deckel" zur besseren Konservierung. Er kann auch in zwei Hälften geteilt werden (an der Seite mit dem Tuch schneiden), um zwei Hälften für den Verzehr zu erhalten

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