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Pedrosillanos Kichererbsen Es eine trockene Hülsenfrucht aus einheimischem Anbau, ihr Name stammt von der Stadt, aus der sie stammt "Pedrosillo el Ralo" in der Provinz Salamanca. Der Pedrosillano ist die kleinste aller Kichererbsensorten, rund und mit spitzen Schnäbeln, er zeichnet sich durch seine Buttrigkeit und seinen milden Geschmack aus. Die Pedrosillanos Kichererbsen zeichnen sich durch ihre Form und Haut aus, die beim Kochen erhalten bleiben, sie haben eine Wasseraufnahmekapazität von über 100%. Perfekte Eisenquelle , trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei dank ihres Gehalts an ungesättigten Fetten. Ihr hoher Magnesiumgehalt schützt den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und ihre Ballaststoffe verbessern die Darmtransit. Sie sind reich an Calcium , Kalium , Zink , Selen und Vitamin B .