Leckere Steinpilz-Kroketten, handgefertigt mit Bauernhofmilch. Die Bechamel wird sehr langsam gekocht, um sich mit den Steinpilzen zu verbinden, wodurch eine sehr cremige und weiche Masse entsteht. Das handgefertigte Paniermehl verleiht ihnen eine knusprige Textur. Kurzbeschreibung: Traditionelle hausgemachte Steinpilz-Kroketten. Verkostung: Die gefrorenen Kroketten in reichlich Öl bei 185°C für 2-3 Minuten frittieren, die Fritteuse/Pfanne nicht überladen. 1,5 Minuten ruhen lassen. Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren. Nährwertinformation: Nährwertangaben pro 100g Energie (kcal) 1019 Kj / 244 Kcal Fett (g) 16 g Davon gesättigte Fettsäuren (g) 6,1 g Kohlenhydrate (g) 17,8 g Davon Zucker (g) 3,3 g Eiweiß (g) 7,3 g Salz (g) 1,3 g. Allergene: Allergeninformation: Gluten, Milch und Milchprodukte. Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sellerie, Schalentieren, Sulfiten, Ei und Krebstieren enthalten.