Dieser Rum stammt aus einem einzigartigen Herstellungsprozess, bei dem die Victoria-Ananas im Mittelpunkt steht. Die Schale der Ananas wird eine Woche lang mit Plantation 3 Stars infundiert und dann in Pot Still destilliert, während das Fruchtfleisch der Ananas drei Monate lang mit Plantation Original Dark infundiert wird. Der Destillat und die Infusion werden dann kombiniert und in Fässer gefüllt, wo sie drei Monate lang ruhen.