Die Quinta das Carvalhas Tawny Reserve ist einer der schönen Ports, die auf dieser emblematischen Quinta hergestellt werden und aus verschiedenen im Besitz angebauten Douro-Sorten hergestellt werden. Die Bezeichnung Reserve wird somit einem qualitativ hochwertigen Tawny zugeschrieben. Der Wein ist zurzeit ideal zum Verzehr geeignet. Es wäre auch empfehlenswert, ihn bei einer Temperatur von 16 ° C zu servieren. In Bezug auf mögliche Kombinationen kann er mit Desserts oder Teegebäck oder sogar alleine serviert werden. Die verwendeten Trauben sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Carvalha aus alten Weinbergen.