Koffer mit einer Auswahl von 6 Flaschen mit 500ml Premium Natives Olivenöl Extra:

• 1 500ml Flasche Picualia Premium, Sorte Picual
• 1 500ml Flasche Mergaoliva Alba, Sorte Picual.
• 1 500ml Flasche Mergaoliva Alba, Sorte Picual
1 Flasche Oro Bailén Reserva Familiar, Sorte Arbequina.
• 1 Flasche Oro Bailén Reserva Familiar, Sorte Arbequina, 500ml
• 1 500ml Flasche UnOlivo Ecológico, Sorte Picual.
• 1 500ml Flasche UnOlivo Ecológico, Sorte Picual
• 1 500ml Flasche Claramunt Picual Sorte
• 1 500ml Flasche Claramunt Picual Sorte
• 1 500ml-Flasche Padilla Bio Ecológico, Sorte Picual

Nachfolgend finden Sie ausführliche Informationen zu jedem in dieser Charge enthaltenen Produkt:

Picualia - Premium - Picual - Flasche 500 ml

TASTING NOTES

Visuelle Phase

Grüne Farbe mit hellgelben Tönen, geschmeidig, vollmundig und mit einem sehr hellen Aussehen

Geruchsphase

Frische mit Intensität

Frische, mittelstarke Fruchtigkeit mit einer Dominanz von Grün. Das Blatt wird in Kombination mit Noten von frisch geschnittenem Gras deutlich wahrgenommen, während Fruchtnoten wie Banane oder Feige auftauchen und die Aromen von Tomatenpflanzen und Minze hervorheben.

Mundgefühl

Aufgrund seiner seidigen Textur ist er angenehm am Gaumen. Die in der Nase entdeckten Attribute werden erneut gewürdigt, darunter solche wie Artischocke und Grünkorn, mit frischen, fruchtigen und grünen Aromen. Die Bitterkeit und die Schärfe sind in gutem Maße vorhanden, d.h. von mittlerer Intensität und ohne die Fruchtigkeit der Olive zu überlagern, wobei die Nuance von gutem Gras und Chlorophyll hervorgehoben wird, die die gesamte Mundhöhle umhüllt und in die retro-nasale Passage eindringt und einen langen Nachgeschmack hinterlässt und dem Abgang Adstringenz verleiht.

Sensorische Aspekte

Das Öl ist ausgewogen in seiner Fruchtigkeit, seinen Aromen, seiner Schärfe und seiner Bitterkeit. Es ist komplex durch die Vielfalt der Nuancen und harmonisch durch die Ausgewogenheit dieser Nuancen, was es in der Gesamtbewertung zu einem eleganten Öl macht

Mergaoliva - Alba - Picual - 500ml Flasche

Natives Olivenöl extra der Sorte Picual, abgefüllt in einer 500ml-Glasflasche mit Siebdruck, aus grünen Oliven, geerntet in den ersten Tagen der Ernte im Oktober in den Olivenhainen von Mergaoliva im Guadalquivir-Tal

TASTING NOTE

Intensiv fruchtig. Grüne, frische und angenehme Empfindungen, mit Noten von Feigenbaum, Tomate, Bananenschale und Mandel.

Sehr flüssig im Mund

Sehr flüssig im Mund, komplex, ausgewogen und harmonisch, reich an blumigen Nuancen

Oro Bailén - Reserva Familiar - Arbequina - Flasche 500 ml

Oro Bailén Reserva Familiar. Natives Olivenöl extra, Sorte Arbequina, Flasche mit 500 ml.

Oro Bailén Reserva Familiar

TASTING NOTES - ARBEQUINA

Natives Olivenöl extra der Sorte Arbequina, eine außergewöhnliche Mischung aus den zarten Aromen dieser Sorte und der Kraft und dem Charakter der südlichen Länder. Eine mittlere Fruchtigkeit von frischen Oliven, mit grünen Aromen von Kräutern und grünem Weizen zwischen den fruchtigen Noten, die für die Sorte Arbequina charakteristisch sind; Mandel, Apfel und reife Banane treten hervor.

Eine mittlere Fruchtigkeit von frischen Oliven, mit grünen Aromen von Kräutern und grünem Weizen zwischen den fruchtigen Noten, die für die Sorte Arbequina charakteristisch sind; Mandel, Apfel und reife Banane treten hervor

Am Gaumen ist er progressiv, mit einem weichen und delikaten Einstieg, einem sehr leicht bitteren Nachgeschmack und einer etwas ausgeprägteren Präsenz von Würzigkeit. Er ist harmonisch und der Nachgeschmack ist mandelartig

UnOlivo - Frühlese - Bio - Picual - 500 ml Flasche

Flasche mit 500ml Natives Bio-Olivenöl Extra UnOlivo, Sorte Picual, frühe Ernte.

Flasche mit 500ml Natives Bio-Olivenöl Extra UnOlivo, Sorte Picual, frühe Ernte

DATENBLATT

Einstufung

• Natives Olivenöl extra
• Maximaler Säuregehalt: 0,11º
• Sorte: Picual
• Herkunft: Larva, aus den Familiengütern Las Espesas und El Llano

Abholtermin

• Vom 20. bis 22. Oktober

Mahldatum

• Das Olivenöl

• wird zur Herstellung der Oliven verwendet
  • Die Oliven werden stündlich in die Fabrik gebracht und gelangen direkt in die Mühle, ohne dass sie in einem Trichter aufbewahrt werden

  Frässystem

  • Erste Kaltextraktion, Temperatur: 18º

  TASTING NOTES

  FarbeEmeraldgrün

  ErscheinungsbildHell und sauber, gefiltertes Öl

  Öl

  NaseGrüne Olivenfrucht mit Aromen von Kräutern, Tomate und Artischocke; zusammen mit reiferen Noten von frischen Früchten wie Apfel oder grüner Banane.

  Olivenöl

  Mund Am Gaumen hat er einen sanften Einstieg, der an die Geruchsnoten erinnert, eine leichte Bitterkeit und eine progressive Würze. Gute Struktur und Ausdauer

  LebensmittelkombinationIdeal für den Rohverzehr. Seine Intensität unterstreicht den Geschmack von Schinken, Wurstwaren, Würsten und Käse. Ideal für die Zubereitung von Saucen und Emulsionen und als Beilage zu gekochtem Gemüse, Fisch und Pasta

  Ideal für den Rohverzehr

  Natives Olivenöl extra, Sorte Picual, 500ml Glasflasche

  TASTING NOTES

  Komplexe und intensive Olivenfruchtigkeit mit grünen Nuancen. Er entfaltet sich in primären Geruchsnoten von Tomaten und Wildpflanzen, mit sekundären Noten von Artischocke und Mandel "alloza". Das Gras in der Nase wird verdünnt, um am Gaumen Aromen von frisch geschnittenem Holz auszudrücken

  Zart und geschmeidig am Gaumen, mit mittlerer Bitterkeit und intensiver Schärfe, die sich harmonisch zu einem komplexen und ausgewogenen Öl verbinden, das unsere Empfindungen mit einem überwiegend grünen Ton imprägniert.

  Kulinarische Anwendungen Picual: Ideal für Gemüsesalate wie Kopfsalat, Tomaten, Artischocken, Brunnenkresse, etc. Gerichte, deren Hauptdarsteller Käsesorten mit Persönlichkeit sind, wie Parmesan, gereifte Käsesorten oder alte Käsesorten mit einem hohen Reifegrad

  Claramunt - Picual - 500 ml Flasche

  Natives Olivenöl Extra Picual der Sorte Claramunt. Flasche mit 500ml

  Flasche mit 500ml

  Punktuelle Vielfalt

  Andalusische Vielfalt par excellence, Tradition, Nebel, Volumen, Schnee. Jaén bietet der Welt ein einzigartiges, besonderes Produkt, voller Leben und Freude, unser Picual...

  Picual Vielfalt

  Andalusische Vielfalt par excellence

  Verkostungsnotizen

  Intensives krautiges, grün-fruchtiges Öl. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Tomatenpflanzen, Thymian und Artischocke, während er fruchtige Noten von grüner Bananenschale und roher Walnuss aufweist. Am Gaumen kulminiert er mit einer sehr weichen Mandelnote, einer mittelstarken Bitterkeit und einer mittelstarken Würze, wobei die rohen Nüsse zum Tragen kommen.

  Die Originalität dieses Weins ist seine Ursprünglichkeit

  Die Originalität dieses Öls drückt eine frisch gemahlene Frucht aus, die in einen Reisebegleiter verwandelt wurde, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann

  Padilla Bio - Bio - Picual - Flasche 500 ml

  Flasche mit 500ml Padilla Bio Natives Olivenöl Extra, Sorte Picual, Exklusives Format.

  Flasche mit 500ml Padilla Bio Natives Olivenöl Extra, Sorte Picual, Exklusives Format

  Natives Olivenöl extra aus ökologischer Produktion, gewonnen durch Kaltextraktion zwischen 22ºC und 24ºC, aus gebeizten Oliven der Sorte picual, geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt in den Monaten Oktober-November. Grün und transparent mit einem hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien wie Polyphenolen

  TASTING NOTES

  Intensives fruchtiges Aroma von grüner Olive, Olivenzweig und Blatt. Noten von Tomate und Artischocke, mit leichten Anklängen an Feigenblätter. Weicher, mittelschwerer Geschmack mit mittlerer Bitterkeit und ausgewogener Schärfe. Nussiger Nachgeschmack. Mittlerer Abgang mit einem Hauch von eleganter Würze. 100% Picual.

  100% Picual