RINDERLENDE

Die Rinderfiletmedaillons sind vakuumverpackt, mit einem Gewicht von ca. 200 gr. pro Stück, was ca. 5 Stück pro Kilo entspricht.

Das Fleisch der Medaillons ist extra Kategorie, gekennzeichnet durch einen starken Geschmack

Das Fleisch der Medaillons ist von besonderer Qualität und zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack aus. Der Lendenmuskel ist ein Muskel, der sich im Lendenbereich des Rindes oder im inneren Teil der unteren Lende befindet. Es ist ein dunkelrotes Fleisch, das als zart, saftig und mager gilt. Sein Geschmack wird je nach Alter des Tieres intensiver

Die Kälber grasen den größten Teil des Jahres frei auf unserer Weide in den Ausläufern der Montes de Toledo, der Wiege der Kalbfleischzüchter. In Tolecarnes widmen wir uns der Aufzucht und dem Vertrieb von hochwertigem rotem Fleisch für die anspruchsvollsten Gaumen. Unsere Tiere werden in Freiheit und auf traditionelle Weise aufgezogen, um ein gesundes und saftiges Produkt zu erhalten

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