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Roastbeef vom Kalb ist ein Stück, das sich durch seine unglaubliche Saftigkeit und Zartheit auszeichnet. Er ist ideal für Braten und perfekt, um Familie und Freunde zu besonderen Anlässen zu überraschen

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und abwechslungsreich. Sie können das Fleisch mit Soßen (Portweinsoße, Pfeffersoße usw.) begleiten, es kalt oder warm servieren usw. Das Wichtigste an diesem Stück ist, dass es außen gezeichnet, aber innen rosa ist, so dass es immer saftig und zart ist. Außerdem ist Roastbeef ein Stück, das mehrere Tage lang gekocht werden kann und trotzdem in gutem Zustand bleibt und ohne Probleme verzehrt werden kann

Einige der Möglichkeiten der Vorbereitung können sein: Garen des Fleisches bei einer Temperatur von 200º im Ofen für etwa 35 Minuten oder bei 90º für schätzungsweise 3 Stunden. Das Roastbeef vom Kalb ist in jedem Fall ausgezeichnet und hat einen tollen Geschmack

In den Ausläufern der Montes de Toledo, der Wiege der Kalbfleischzüchter, widmen wir uns bei Tolecarnes der Aufzucht und dem Vertrieb von hochwertigem rotem Fleisch für die anspruchsvollsten Gaumen

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