Gärung mit den Schalen in offenen 500-Liter-Tanks, 12 Monate in Eichenfudern. Dadurch erhält er diese orangenen Nuancen und einen besonderen Geschmack, der dich nicht gleichgültig lässt. Diese Kontaktzeit mit den Schalen bestimmt sein Potenzial und seine Nuancen. In unserem Fall wird der Wein mindestens 60 Tage lang mit den Schalen und anschließend 12 Monate in Fässern gelagert.