Herstellung und Reifung
Ron Brugal wird 5 Jahre lang gereift. Hergestellt aus Alkohol, der durch die Fermentation von Zuckerrohrmelasse hergestellt wird, wie alle dominikanischen Produkte. Das Zuckerrohr wird nach dem Schneiden zu den Mühlen transportiert, wo es ausgepresst wird, um den Saft zu gewinnen.
Dieser Saft, genannt Melasse, wird zur Brugal-Brennerei transportiert, wo er zunächst in Tanks mit großer Kapazität mit Hefe fermentiert. Nach diesem Prozess wird er unter Vakuum destilliert und der resultierende Alkohol wird durch den letzten Prozess der Herstellung mit demineralisiertem Wasser für die Reifung in verbrannten weißen Eichenfässern geführt.
Verkostungsnotiz von Ron Brugal
Aussehen: Ron Brugal hat eine klare, leuchtend bernsteinfarbene Farbe.
Nase: In der Nase präsentiert er sich als ein sehr ausgewogener und nicht übermäßig komplexer Rum.
Geschmack: Im Geschmack betont er ein ausgeprägtes Holzaroma mit Noten von Schokolade und Karamell, bei denen man auch den Tanningehalt des Holzes spüren kann.
Empfehlung zur Verwendung
Brugal Añejo eignet sich perfekt für erfrischende Mischgetränke. Er passt gut zu Sprite, frischer Limette und viel Eis.
