Unsere hundertjährigen Weinberge bestehen aus Tinta del País und Albillo, verteilt in verschiedenen Ausrichtungen auf lehmig-roten und sandigen Böden, mit mehr oder weniger Kieselsteinen je nach Parzelle. Diese Böden ermöglichen es den Trauben, eine einzigartige Komplexität und aromatisches Profil zu entwickeln, und bewahren ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife.

Für die Herstellung dieses Roséweins werden die geeignetsten Trauben ausgewählt, entrappt und direkt gepresst. Der Most ruht durch natürliche Dekantation, wodurch sich die Sedimente absetzen. Die Gärung erfolgt spontan, ohne den Einsatz von kommerziellen Hefen, was die Authentizität des Terroirs bewahrt. Ein Teil der Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern von 500 Litern statt, und der Wein reift fünf Monate in diesen Fässern, was ihm eine subtile Komplexität und eine seidige Textur verleiht.

Der La Quinta Vendimia Roséwein besticht durch seine Frische und Lebendigkeit. In der Nase bietet er Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, mit subtilen floralen und würzigen Noten, die durch die Reifung in französischer Eiche entstehen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einem langen und anhaltenden Finish, das dazu einlädt, weiter zu genießen.

Dieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten und gegrilltem Fisch bis hin zu Reisgerichten und Meeresfrüchten. Er passt auch perfekt zu weißem Fleisch und milden Käsesorten und macht ihn zu einer vielseitigen Option für verschiedene Anlässe.

Wenn Sie beim Kauf des La Quinta Vendimia Roséweins unsicher sind, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier aus unserem Online-Shop, der Sie unverbindlich beraten wird.