Die Finca Cantera de Santa Ana befindet sich an einem privilegierten Ort, der seit Jahrhunderten als "Monte de las viñas" bekannt ist.
Sie streben nach qualitativ hochwertigem, leidenschaftlichem und verantwortungsbewusstem Weinbau. Ihre Produktion ist begrenzt, da sie ausschließlich die Trauben der Finca verarbeiten: Chardonnay, Syrah, Garnacha tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Grünbeschnitt, Ausdünnung, selektive Ernte, Maischegärung, malolaktische Gärung im Fass, Reifung im Eichenholz und in der Flasche, der Lauf der Zeit... sind einige der Werkzeuge, die wir zur Herstellung unserer Weine verwenden.
Technische Daten
Weingut: Eigene Weinberge, Finca La Cantera Murchante (Navarra), manuelle Ernte.
Herkunftsbezeichnung Navarra
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 14,5%
Sorte: 100% Garnacha tinta;
Verkostungsnotiz: Sehr lebendige mittlere Schicht mit rosa Himbeertönen.
Intensiver und fruchtiger junger Wein. Feine Aromen von Blumen und roten Früchten.
Im Mund ist er weich, frisch und ausgewogen. Mit einer gewissen süßen Note.
Serviertemperatur: 6-8ºC
Herstellung: Hergestellt aus 100% Garnacha tinta.
Angebaut im traditionellen "en vaso" -Stil. Von Hand in Kisten ausgewählt und geerntet. Hergestellt durch die traditionelle Abblutungstechnik und liebevoll bearbeitet, um sein bestes aromatisches Profil zu erreichen. Es hat eine begrenzte Produktion von 1.072 Flaschen à 75cl und 75 Magnumflaschen à 150cl.
Paarung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn zu Salaten, Pasta, Fisch und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif mit unseren Konserven wie den Miesmuscheln von Conervas Nosa oder DelaCueva.
NOMEOLVIDES
Von dieser winzigen Blume werden viele Geschichten und Legenden erzählt. Sie symbolisiert Freundschaft und ewige Liebe.
Ihre Bedeutung ist in vielen Sprachen ähnlich. Vergiss mich nicht, ne m'oubliez pas, non ti scordar di me, vergeet me niet, não me esqueças, vergiss mich nicht, neforgesumino, no m'oblidis, oroilore, 勿忘我, 私を忘れないで.
Ein frecher, moderner und unbeschwerter Wein, der mit einem attraktiven Design präsentiert wird, dank der intensiven rosa Farbe dieser Garnacha sowie einem Etikett mit Relief, auf dem die winzige Blume abgebildet ist, die ihm seinen Namen verleiht.
Dieser Wein ist ideal für zwei, ein Zeichen für die Frische und Lebendigkeit, mit der dieser hübsche Rosé durch unseren Mund fließt, zweifellos eine großartige Wahl zu einem sehr erschwinglichen Preis.
Die Nähe des Kantabrischen Meeres, die Barriere der Pyrenäen und das milde Klima des Ebro-Tals machen Navarra zu einem einzigartigen Ort auf der Halbinsel für den Weinbau. Hier finden sich atlantische, kontinentale und mediterrane Klimazonen.
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