Der Vino Tinto Adega Coop Ponte da Barca Naperão Vinhão Reserva aus der Vinho Verde DOC (Spanien) ist ein moderner und raffinierter Ausdruck der Rebsorte 100% Vinhão. Dieser Wein ist kein traditioneller Vinhão; es handelt sich um eine zeitgenössische Interpretation, die einen weicheren Charakter, weniger Säure, einen leichten Hauch von Fass und eine zarte Färbung bietet. Dieser Rotwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben hergestellt, die von den besten Weinbergen unserer Partner stammen. Die Vinifikation beginnt mit einer Zwei-Tage-Kaltmazeration, um eine kontrollierte Extraktion von Farbe und eine geringe Menge an Tanninen zu fördern. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung nur der Flüssigkeit, ohne die Traubenschalen, unter Verwendung ausgewählter Hefen. Diese Hefen werden mit Milchsäurebakterien co-inokuliert, um die malolaktische Gärung durchzuführen, die dazu beiträgt, die Säure des Weins zu mildern. Der Vinifikationsprozess umfasst eine Phase des Bâtonnage, bei der der Wein über einen Zeitraum von mehr als drei Monaten in Kontakt mit seinen Feinhefen bleibt, bevor er abgefüllt wird. Diese Methode fügt dem Wein Komplexität und Körper hinzu, was zu einem Profil führt, das den internationalen Konsumpräferenzen entspricht. Der Vino Tinto Naperão Vinhão Reserva wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 14° und 16°C serviert zu werden, um seine Nuancen und seinen einzigartigen Charakter vollständig zu genießen. Dieser Wein eignet sich hervorragend zur Begleitung von rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiften Käsesorten und intensiven Eintöpfen. Sein aromatisches Profil und seine Weichheit im Mund machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl für elegante Abendessen als auch für besondere Anlässe. Enthält Sulfite. Wenn Sie beim Kauf des Vino Tinto Adega Coop Ponte da Barca Naperão Vinhão Reserva Fragen haben, zögern Sie nicht, sich an unseren Weinexperten in unserem Online-Shop zu wenden, der Ihnen gerne unverbindlich beratend zur Seite steht. Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Wein, der aus einer innovativen Vinifikation hervorgeht, die die Tradition respektiert und die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.