Der Caecus Rotwein Reserva wird zu 100% aus Tempranillo-Trauben hergestellt und gehört zur D.O.C. Rioja.

Die Geschichte des Weinguts reicht mehrere Generationen zurück, als eine Familie von Winzern beschloss, sich in einer privilegierten Region für den Weinbau niederzulassen. Das Weingut liegt in einem von Bergen umgebenen Tal und hat die idealen Bedingungen für den Anbau von qualitativ hochwertigen Trauben optimal genutzt. Im Laufe der Zeit hat das Weingut seine Techniken und Weinherstellungsprozesse perfektioniert, Tradition und Innovation kombiniert, um außergewöhnliche Weine zu kreieren.

Der Caecus Reserva wird hauptsächlich aus einer sorgfältigen Auswahl von Tempranillo- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Diese Trauben werden in den eigenen Weinbergen des Weinguts angebaut, wo nachhaltige und umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken angewendet werden. Die Kombination dieser beiden Sorten verleiht dem Wein Komplexität und Ausgewogenheit, mit einer robusten Struktur und intensiven Aromen.

Die Weinberge befinden sich in Elciego, Provinz Alava, auf dem Anwesen La Romañiguez, und der Wein wird von Bodegas Pago de Larrea hergestellt.

Der Caecus Reserva wird nur in den besten Jahrgängen nach einem sorgfältigen Auswahlprozess im Weinberg hergestellt. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern, wo der Wein beginnt, die Komplexität seiner Nuancen zu entwickeln. Die Monate der Reifung in Fässern mit regelmäßigen Abstichen und eine Flaschenreifung ermöglichen es, seine Konzentration, seinen Körper und die Vielfalt der Aromen zu erhalten.

Der letzte Schritt ist die Reifung, dieser Wein hat eine Reifung von 20 Monaten in Fässern und anschließender Lagerung in der Flasche.

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 17º und 20º.

Der Caecus Rotwein Reserva hat einen Alkoholgehalt von 14 Grad.

Wenn Sie beim Kauf des Caecus Rotwein Reserva Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinladens, der Sie gerne berät.