• 91 Punkte im Guía Peñín.

Der Traum von Amado Singular Vineyard ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Ilurce mit 100% Garnacha Trauben aus unserem einzigartigen Weinberg hergestellt wird. Dieser Wein wird in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Wissen Sie, was ein Singular Vineyard ist? Hier wird es kurz erklärt:

Die Figur des Singular Vineyard entstand im Jahr 2017, um diese alten Weinberge der DOCa Rioja zu schützen und diese önologischen Schätze zu würdigen. Deshalb: "Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften, alte Weinberge mit begrenzter Ertrags- und Wuchskraft, die von Hand geerntet werden. Es sind Weine von hoher Qualität, die eine zweite qualitative Verkostung bestehen müssen, um in diese Kategorie aufgenommen zu werden und die außerdem dazu beitragen müssen, das Terroir zu schätzen und seine Vielfalt anzuerkennen, um das Ansehen der Bezeichnung zu steigern".

Um dies umzusetzen, hat der Regulierungsrat sowohl agronomische als auch produktionsbezogene Anforderungen festgelegt:

• Agronomisch:
• Trauben aus diesem einzigen als Singular Vineyard registrierten Weinberg.
• Mindestalter des Weinbergs von 35 Jahren. In diesem Fall handelt es sich um eine Parzelle, die von meinem Urgroßvater Amador im Jahr 1918 gepfropft wurde, deshalb steht auf dem Etikett "Jahrhunderte alte Garnachas".
• Manuelle Ernte.
• Maximale Weinbergserträge von 5000 kg/ha, was etwa 23% weniger als der maximal zugelassene Ertrag in der DOCa Rioja für einen Rotwein-Weinberg entspricht.
• Vigor-Kontrollen (Stärke oder Wachstumskapazität des Weinbergs).
• Önologisch:
• Umwandlungserträge von Trauben zu Most von 65%.
• Der Wein muss vor Markteinführung zwei Verkostungen bestehen:
• Die erste Verkostung ist die obligatorische für alle Weine.
• Die zweite Verkostung ist eine Blindverkostung durch ein Panel von Verkostern des Regulierungsrates, bei der eine Punktzahl von mindestens 93 Punkten erreicht werden muss.

Geschichte

Am 15. Juni 1918 heirateten Amador (genannt AMADO) und Julia, unsere Großeltern, in Grávalos. Nach der Weinlese machten sie ihre Hochzeitsreise ins spanische Valencia, besonders nach Requena, da sie bereits wussten, dass dort Weinbaukurse angeboten wurden, und sie sich diese Ausbildung für eines ihrer zukünftigen Kinder wünschten.

Zur Erinnerung brachten sie einen Bündel Reben der lokalen Sorten Bobal und einer weißen Sorte mit dem Zug mit.

Nach ihrer Rückkehr von der Reise pfropfte Großvater Amado den 1916 gepflanzten Weinberg um, von dem wir heute diesen Wein genießen können. Bis heute können wir an einer Ecke des Weinbergs die Reben von Bobal und Weißwein finden, ihre Erinnerung an die Hochzeitsreise.

Weinberg

Aus einer einzigen Parzelle, "La Casilla de Cabezorroyo", einem Weinberg, der 1918 in der oberen Zone der Hänge von Yerga in der Stadt Alfaro von unserem Großvater Amador Escudero Pérez gepfropft wurde. Dieser Weinberg besteht aus alten Reben mit knorrigen Armen, die in strikter Trockenheit gewachsen sind und