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Herstellung und Reifung

Marqués de Vargas Reserva ist ein Wein, der aus über 30 Jahre alten Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen "El Cónsul", "La Misela" und "Terrazas" angebaut werden. Nach einer 11-tägigen Mazeration mit den Schalen und täglichem Umpumpen erfolgt die Reifung wie folgt: 30% in neuen amerikanischen Eichenfässern, 40% in amerikanischen, französischen und russischen Eichenfässern, die bereits für einen Wein verwendet wurden, 20% in französischen Eichenfässern und die restlichen 10% in neuen russischen Eichenfässern.

Marqués de Vargas engagiert sich für den Umweltschutz und praktiziert nachhaltige Landwirtschaft. In unseren Weinbergen werden weder Herbizide noch Pestizide verwendet. Dieser Wein wird auf traditionelle Weise unter Verwendung modernster Technologie hergestellt.

Verkostungsnotiz von Marqués de Vargas Reserva

• Aussehen: Marqués de Vargas Reserva hat eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
• Nase: Hervorragende Kombination von Beeren oder roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren mit einem Hauch von süßem Lakritz.
• Geschmack: Eine ausgewogene Säure und seidige Tannine sorgen für einen warmen Einstieg und einen langen Nachgeschmack. Ein Wein zum Genießen.

Paarung

Gebratenes rotes Fleisch, Eintöpfe, Wildgerichte, Hartkäse, Iberischer Bellota-Schinken. Wir empfehlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren. Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodega Marqués de VargasRebsorte: Tempranillo, Mazuelo, GarnachaReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja