Wein kaufen ist eine Möglichkeit, einzigartige Geschmacksrichtungen zu entdecken und zu genießen, und der Rotwein Valmenia 18 Monate Selektierte Ernte ist eine perfekte Wahl für diejenigen, die Qualität und Authentizität suchen. Dieser Wein stammt aus der geschützten Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) Valtiendas in Segovia, Kastilien und León, und wird aus Trauben der Sorte Tinta del País (Tempranillo) hergestellt, einer emblematischen Traube, die Charakter und Tiefe verleiht.

Eines der herausragenden Merkmale des Rotweins Valmenia 18 Monate Selektierte Ernte ist seine 18-monatige Fassreifung in Eichenfässern, von denen 70% französische Eiche und 30% amerikanische Eiche sind. Diese Holzmischung verleiht dem Wein eine komplexe Struktur mit subtilen Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille, zusammen mit weichen und gut ausgewogenen Tanninen. Die Fassreifung intensiviert die Eleganz und Raffinesse dieses Weins und macht ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen kräftigen und facettenreichen Wein suchen.

Der Weinberg, der auf 950 Metern Höhe liegt, befindet sich auf einem lehmigen Boden, der mit Kieselsteinen bedeckt ist. Diese Steinlage ermöglicht eine hervorragende Drainage und speichert die Tageswärme, um sie nachts freizusetzen, was eine ideale Umgebung für das Wachstum der Trauben ohne zusätzliche Bewässerung bietet. Das extreme kontinentale Klima der Region trägt ebenfalls zur optimalen Reifung der Trauben bei, die eine ausgezeichnete Aromen- und Geschmackskonzentration erreichen. Darüber hinaus tragen die über 30 Jahre alten Rebstöcke eine zusätzliche Intensität und Tiefe zum Rotwein Valmenia 18 Monate Selektierte Ernte bei.

Die Weinherstellung ist ein sorgfältig kontrollierter Prozess, um die Qualität des Weins zu erhalten. Die Weinlese erfolgt im Oktober manuell, wobei jeder Traubenstrang ausgewählt und in 15-Kilo-Kisten transportiert wird, um Schäden an den Trauben zu vermeiden. Anschließend wird eine Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur in 10.000-Liter-Edelstahltanks für 20 Tage durchgeführt, was eine optimale Extraktion von Aromen und Geschmacksrichtungen ermöglicht. Dieser Prozess gewährleistet, dass jede Flasche des Rotweins Valmenia 18 Monate Selektierte Ernte die Authentizität des Bodens und das Engagement seiner Erzeuger widerspiegelt.

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