Der Vino Tinto Viña Pomal Reserva ist ein Elixier, das Jahrhunderte alte Tradition, Kultur und önologisches Können verkörpert. Hergestellt von Bodegas Bilbaínas, einer der renommiertesten Weinkellereien in Spanien. Der Wein gehört zur Denominación de Origen Rioja. Gegründet im Jahr 1859 in der Region Haro in der legendären Rioja Alta ist Bodegas Bilbaínas eine der ältesten und emblematischsten Weinkellereien Spaniens. Ihre Geschichte begann, als eine Gruppe von Bilbaíner Geschäftsleuten beschloss, in das florierende Weingeschäft der Zeit zu investieren und sich auf die Produktion qualitativ hochwertiger Weine zu konzentrieren. Im Laufe der Jahre hat die Kellerei ihr Bekenntnis zur Exzellenz beibehalten und moderne Technologien eingeführt, um ihre traditionellen Herstellungsmethoden zu ergänzen. Der Schlüssel zur Herstellung des Vino Tinto Viña Pomal Reserva liegt in der sorgfältigen Auswahl der für seine Herstellung verwendeten Rebsorten. Die Kellerei zeichnet sich durch den Anbau von hauptsächlich drei traditionellen Sorten aus: Tempranillo, Garnacha und Mazuelo. Jede dieser Rebsorten trägt einzigartige Merkmale zum Endprodukt bei. Der Tempranillo, bekannt für seine Struktur und Eleganz, bildet die Grundlage des Vino Tinto Viña Pomal Reserva, während die Garnacha Noten von roten Früchten hinzufügt und die Mazuelo für eine ausgeglichene Säure und feste Tannine sorgt. Die Herstellung des Vino Tinto Viña Pomal Reserva ist ein Prozess, der die über Generationen weitergegebene Kunst und die moderne önologische Wissenschaft kombiniert. Sie beginnt mit der manuellen Ernte der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Qualität und Integrität der Trauben zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben einer strengen Auswahl unterzogen, um etwaige Mängel zu beseitigen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in denen Temperatur und Zeit sorgfältig kontrolliert werden, um die gewünschten Aromen und Geschmacksrichtungen zu extrahieren. Nach der Gärung wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer zur Reifung für mindestens 18 Monate überführt. Während dieser Zeit gewinnt der Wein an Komplexität und Ausgewogenheit und entwickelt sein charakteristisches Profil. Schließlich, nach einer Flaschenreifung, ist der Viña Pomal Reserva bereit, verkostet und genossen zu werden. Wenn Sie Fragen beim Kauf des Vino Tinto Viña Pomal Reserva haben, setzen Sie sich bitte mit unserem Sommelier des Online-Shops in Verbindung. Er wird Sie gerne unverbindlich beraten.