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Dies ist ein Wein, der vom Winzer der Bodegas Tradición sorgfältig hergestellt wird, der mit allem bricht, um diese Creme herzustellen. Durch die Kombination der Eigenschaften des jüngeren Pedro Ximénez, mit Noten von frischen Sultaninen, und des Oloroso, trocken mit viel mehr Alterung, erhalten sie eine originelle und authentische Kombination.

Die große Geschmackskomplexität dieses Weines ist überraschend und die textentura kann als verführerisch bezeichnet werden. Er ist auch ein sehr angenehm zu trinkender Wein und der perfekte Begleiter für eine breite Palette von Gerichten, von den naheliegendsten Desserts bis zu den gewagtesten Kombinationen. Er ist der ideale Süßwein für Liebhaber trockener Weine.

Das einzige Weingut der Welt, das diesen Süßwein anbietet

Die einzige Weinkellerei in Jerez, die sich den traditionellen und alten Sherryweinen mit der Qualifikation VOS und VORS widmet, ist Bodegas Tradición. Dieses Zertifikat wurde mit dem Ziel geschaffen, die Qualität und das Alter der Weine zu identifizieren, weshalb im Jahr 2000 die Aufsichtsbehörde der D.O. Jerez-Xeres-Sherry diese beiden Kategorien geschaffen hat. Diese Weine haben eine ausgezeichnete Qualität, weil der Kontakt mit dem Luftsauerstoff sehr eng ist

In diesem Fall ist die als VOS "Vinum Optimum Signatum" zertifizierte Creme, übersetzt als Wein, der als optimaler, sehr alter Sherry ausgewählt wurde, ein echtes Juwel der Bodegas Tradición und der Wein hat ein Durchschnittsalter von mehr als 20 Jahren