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Die Paprikaschoten werden wie die Ñoras in der Region Cáceres in "La Vera" angebaut und getrocknet. Für den Trocknungsprozess wird immer noch die traditionellste Art verwendet, mit Steineichen- und Eichenholz, in einem Prozess, der zwischen 10 und 15 Tagen dauert, je nach Wetterbedingungen.

Der Trocknungsprozess dauert zwischen 10 und 15 Tagen

Die Oliven werden in den Monaten Oktober und November von Hand geerntet, ausgewählt und gereinigt, bevor sie verpackt werden.

Die Oliven werden in den Monaten Oktober und November von Hand gepflückt

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