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Köstliche Iberische Schweinebäckchen, auch bekannt als Backenstücke, ein mageres Stück, das im unteren Kiefer mit Fettadern zu finden ist. Dieses Fleischstück vom Iberischen Schwein ist sehr faserig und geleeartig, extrem saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Backenstücke werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Iberischen Schwein sind die begehrtesten und geschätztesten von den Verbrauchern. Ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, um ihre Zärtlichkeit und Geschmack unverwechselbar freizusetzen. *Sie werden vakuumverpackt in 4er-Packs serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.