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Herkunft: Murcia.
Selleriewurzel oder Knollensellerie besteht hauptsächlich aus Wasser
Die Knollensellerie besteht hauptsächlich aus Wasser, das zu fast 80 % aus den Vitaminen K, C und B6 sowie Magnesium, Phosphor und Kalium besteht. Es ist daher ein hervorragendes Diätmittel und ideal für Schlankheitskuren, macht die Knochen stark und kann den Blutdruck regulieren
Der Anbau und Verzehr von Wurzelgemüse nimmt von Tag zu Tag zu, unter denen wir die so genannte Selleriewurzel hervorheben können, und wie ihr Name schon sagt, gehört sie zur Familie der Selleriegewächse, nicht zur Familie der Rüben, denn unter diesem Namen ist sie auch als "Knollensellerie" bekannt.
Knollensellerie
Durch seine bauchige Form mit Wurzeln und kleinen Blättern ist er ideal für Suppen oder gewürzte Vorspeisen
