Der Teig wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt von der Firma angebaut wird. Die einzigen Zutaten sind Hartweizengrieß und Wasser. Sie verwenden runde Bronzematrizen und trocknen die Spaghetti bei Temperaturen zwischen 36 °C und 46 °C, für 24 Stunden. Sie haben einen Durchmesser von 1,8 mm und eine Länge von 260 mm. Die Kochzeit beträgt zwischen 7 und 9 Minuten.