Spanische Pinienkerne 1a Extra 100gr

Spanische Pinienkerne

Die Pinie (Pinus pinea), eine seit dem Altertum bekannte, im Mittelmeerraum beheimatete Art, ist ein majestätischer Baum, der bis zu 25 m hoch werden kann. Ihre Früchte (Strobili), die Kiefernzapfen, sind einzeln, bestehen aus holzigen Schuppen, zwischen denen die Samen angeordnet sind, die groß und mit einer holzigen Schale bedeckt sind, die mit einem schwärzlichen Pulver bedeckt ist, in dessen Innerem sich der essbare Embryo befindet

Die Ananas, ein Schatz der mediterranen Ernährung, ist eine Frucht, die sehr reich an Stärke und Ölen ist (50 % hochwertige Fette, vor allem einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren; sie sind nur kurze Zeit haltbar, da ihr Fett leicht ranzig wird); neben ihrem angenehmen Geschmack hat die Ananas einen hohen Proteingehalt (20 % ihres Gewichts); die römischen Legionäre führten Pinienkerne als Teil ihrer Feldzugsvorräte mit. Diese Frucht ist reich an Vitaminen des B- und E-Komplexes; sie ist ein Antioxidans, und ihr Verzehr wird gegen Stress und den menschlichen Alterungsprozess empfohlen

Sie enthalten Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink

Tags: Nüsse, Pinienkerne, Spanische Pinienkerne

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