Herkunft: Saragossa. Tafelorangen stammen vom Orangenbaum aus der Rutaceae-Familie. Die süße Orange ist die am häufigsten angebaute und wichtigste Zitrusfrucht. Es gibt viele Varianten, jede mit ihren eigenen Merkmalen, Größe und Geschmack. Sie haben normalerweise eine Art Nabel an einem Ende. Ihre Größe ist größer als die von Saftorangen und ihre Schale ist viel dicker, um das Schälen zu erleichtern. Ihre Farbe ist orangefarbener und sie haben mehr Fasern und enthalten normalerweise keine Samen im Inneren. Eigenschaften und Vorteile: Tafelorangen sind eine sehr vollständige und nahrhafte Frucht, sie enthalten Folsäure, die uns bei der Gehirnentwicklung hilft, und viel Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt. Sie fördern die Eisenaufnahme. Sie helfen bei der Bildung starker Knochen dank des enthaltenen Kalziums, sie wirken entgiftend und liefern uns hochwertige Energie aufgrund ihres natürlichen Zuckergehalts. Sie erleichtern die Darmbewegung und helfen bei der Verringerung der Fettaufnahme. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Sie sorgen für Sättigung aufgrund ihres Ballaststoffgehalts. Orangen sind gut für unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit. Wenn Sie eine Orange zu Ihren Hülsenfruchtsalaten hinzufügen, wird die Aufnahme des darin enthaltenen Eisens verstärkt. Nährwertangaben pro 100 g: Kalorien: 42 kcal Gesamtfett: 0 g Cholesterin: 0 mg Ballaststoffe: 2 g Vitamin C: 50 mg Kalzium: 36 mg Kohlenhydrate: 8,6 mg Lagerung und Tipps: Tafelorangen halten sich gut bei Raumtemperatur, aber wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, verlängert sich ihre Haltbarkeit. Rezept und Verwendung in der Küche: Orangen sind aufgrund ihres Säuregehalts ideal für Ceviche oder zum Einlegen. Sie können auch in Eintöpfe gegeben werden. Oder sogar Orangenmarmelade; Zuerst müssen Sie die Glasgläser sterilisieren, in denen Sie die Marmelade aufbewahren möchten. Schälen Sie die Orangen und bewahren Sie die Schale auf. Und auch eine halbe Zitrone. In einem Topf die Orangen- und Zitronenschale zum Kochen bringen. In einem Kochtopf die geschälten Orangen mit Wasser und Zucker geben und etwa 1 Stunde kochen lassen. Nach Ablauf der Stunde die Schalen hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 15 Minuten kochen lassen. Sie können es pürieren oder so lassen. Füllen Sie schließlich die sterilisierten Glasgläser, verschließen Sie sie und stellen Sie sie auf den Kopf, bis sie abgekühlt sind.