Tommasi Valpolicella ist ein Rotwein aus der DOC Valpolicella, der von der Tommasi Kellerei aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara hergestellt wird.
Tommasi Valpolicella ist ein ausdrucksstarker und vielseitiger Wein der historischen Kellerei, die 1902 gegründet wurde. Er wird aus einer präzisen Mischung von Corvina Veronese, Rondinella und Molinara-Trauben hergestellt, drei typischen Rebsorten aus der Region Valpolicella in Italien. Einige Jahrgänge dieses Rotweins werden für eine Zeit in großen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, was dem Wein Komplexität und Charakter verleiht.
Der Herstellungsprozess von Tommasi Valpolicella umfasst eine kontrollierte Gärung bei Temperaturen zwischen 25 und 30°C für etwa 12 Tage. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und fruchtigen Eigenschaften zu bewahren.
Verkostungsnotiz von Tommasi Valpolicella
Farbe: Der Tommasi Valpolicella zeigt in der Nase eine intensive rubinrote Farbe, die auf seine Konzentration und Vitalität hinweist.
Nase: In der Nase ist dieser Wein duftend und entfaltet eine reiche Präsenz von fruchtigen Aromen. Man kann typische Noten von sauren Kirschen und roten Früchten wahrnehmen, was dem Wein einen frischen und saftigen Charakter verleiht.
Geschmack: Im Geschmack überzeugt der Tommasi Valpolicella durch seine Frische und Ausgewogenheit. Die angenehmen fruchtigen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden, präsentieren sich elegant auf dem Gaumen und bieten ein harmonisches Geschmackserlebnis. Jeder Schluck zeichnet sich durch Feinheit und Ausdauer aus, was diesen Wein zu einem Genuss für Liebhaber von fruchtigen und zugänglichen Rotweinen macht.
