Alter Schafskäse in Schmalz

Aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellter Käse, bedeckt mit Schmalz und einer Mindestreifezeit von 9 - 12 Monaten

• Käsepaarung für geschmackvolle Käse: Tauchen Sie ein in unsere exquisite Sammlung von Schafskäse mit faszinierenden Aromen. Vom intensiven Duft von Steinpilzen und schwarzen Trüffeln bis zur Subtilität von Oregano-Honig ist jeder Käse ein einzigartiges Erlebnis. Wir empfehlen, den Steinpilz- und schwarzen Trüffelkäse mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah zu kombinieren, während der Oregano-Honig-Käse hervorragend mit halbsüßen Weißweinen wie Riesling oder Gewürztraminer harmoniert. Für unseren Rosmarin-Käse wählen Sie trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Albariño. Der intensive Geschmack von schwarzem Knoblauch passt gut zu eleganten Rotweinen wie Merlot oder Rioja Reserva, und der Schmalz- und schwarze Olivenkäse harmoniert mit jungen, fruchtigen Rotweinen wie Garnacha oder Tempranillo joven. Sie können sie mit frischen Früchten wie Trauben und Birnen sowie mit Nüssen wie Walnüssen und Mandeln begleiten. Entdecken Sie die Magie unserer Schafskäse mit Aromen und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

• Verkostungshinweis: Intensive, aber cremige Geschmacksnuancen mit Präsenz und Auffälligkeit von Proteinen. Der Geschmack gelangt konsequent auf den Gaumen, trotz seiner Reife hat er eine weiche Textur. Sein Geschmack und seine Cremigkeit bleiben nach dem Verzehr im Mund erhalten.