um die Jahrtausendwende

Mil·lenni Reserva Brut Nature (bio)Bodega:Maria Rigol OrdiD.O.: Cava (Penedès)

Die klassische Mischung mit einem Hauch von Modernität und Eleganz.

Mit einer Mindestreifezeit von 24 bis 36 Monaten, warten wir auf die Ruhezeit und nutzen den Naturkorken, der längere Reifungen ermöglicht. Wir verwenden Pulte. Das Rühren und das Degorgieren werden von Hand durchgeführt.

Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich Eleganz und Feinheit. Goldener Apfel und Nektarine. Frische Zitrusfrüchte: Zitronenschale. Es treten auch Backnoten wie Toastbrot oder Butter auf. Weiße Blumen und Fenchel. Im Hintergrund feine Nuancen von gerösteten Mandeln. Im Mund hat er einen frischen Einstieg, gutes Volumen, cremig und feine Perlen. Trockenes Finish mit guter Säure. Im Abgang finden wir reife weiße Früchte und Erinnerungen an Trockenfrüchte. Kombination: Alle Arten von Meeresfrüchten, besonders Austern, Käse, Wurstwaren und Gänseleber. Dieser Cava wird Sie die exquisitesten Mahlzeiten genießen lassen.