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Beschreibung
Unsere Mandel Shichimi Togarashi ändert ihren Namen zu Sieben-Gewürze-Mandel.
Wir rösten die Valencia-Mandel mit Schale auf der einen Seite mit 7 Gewürzen, deren Mischung ihren Ursprung in Japan hat, wo sie verwendet werden, um die eleganten und frischen Aromen der dortigen Küche zu betonen. Dort nennen sie es Shichimi Togarashi, wobei Shichimi sieben bedeutet und Togarashi Gewürze bedeutet.
Wir fügen vorsichtig einen Hauch von scharfem Pimentón de la Vera in präzisen Mengen hinzu, um eine leichte, langsam auf der Zunge verblassende Schärfe zu bieten. Diese subtile Intensität ergänzt perfekt die natürlichen Nuancen der Mandel und fügt einen aufregenden Kontrast hinzu, ohne den köstlichen Geschmack zu überwältigen.
Um ihren einzigartigen Charakter noch mehr zu betonen, wenden wir eine delikate natürliche Räucherung an, die harmonisch mit der Mandelschale verschmilzt. Dieser handwerkliche Prozess verleiht jeder Mandel einen rustikalen und rauchigen Geschmack.
Unsere Sieben-Gewürze-Mandel ist eine Hommage an die Eleganz und Frische der japanischen Küche. Es ist das komplexeste Produkt von Finca La Rosala in Bezug auf Geschmack, wobei jede Mandel eine andere Nuance aufweist.
Verwendung und Kombination
Wir laden Sie ein, neue kulinarische Horizonte zu erkunden. Hier sind einige Ideen, um unsere Sieben-Gewürze-Mandeln als Aperitif zu servieren und Ihre Gäste zu überraschen.- Heben Sie die Eleganz Ihrer Käseplatten auf ein neues Niveau, indem Sie diese gerösteten Mandeln hinzufügen. Ihre knusprige Textur verbindet sich mit der Reichhaltigkeit von gereiften Käsesorten und schafft ein Geschmacksfeuerwerk auf Ihrer Zunge.- Kombinieren Sie sie mit Tomaten-Crostini. Die knusprige Basis aus geröstetem Brot wird zur Leinwand für die Verschmelzung von Geschmacksrichtungen: Die würzige Note des Chili trifft auf die Süße der Tomaten in perfekter Harmonie.- Haben Sie schon einmal die kulinarische Romanze zwischen geräuchertem Tofu und unseren Sieben-Gewürze-Mandeln probiert? Eine Kombination, die Sie auf eine asiatische kulinarische Reise führen wird.
Zutaten
Valencia-Mandeln (94%), Vollrohrzucker, Shichimi (Chilipulver, Mandarinenhaut, Senf, weißer und schwarzer Sesam, getrocknete Algen und Sichuanpfeffer) (2%), Salz, Arabisches Gummi (E-414), scharfes Pimentón de la Vera und natürliches Raucharoma.
Herkunft: Spanien.
Sorte / Kaliber: Valencia/Gemeinde S/13.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100g
