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Der Quatre Vint ist ein brisierter Wein, der so genannt wird, weil er aus weißen Trauben hergestellt wird, die zusammen mit ihren Schalen fermentiert werden, ähnlich wie bei einem Rotwein. In einigen Ländern werden diese Weine wegen ihrer orangefarbenen Farbe auch als Orange Weine bezeichnet.
Gelbgrüne Farbe.Blumige, fruchtige und pfirsichartige Aromen, lang anhaltend.Passt gut zu Fisch- oder Mischreis, Nudelsalat und weißem oder blauem Fisch.