Leda Guard 2015

Ausarbeitung von Guarda de Leda:

Guarda de Leda ist ein Signature-Wein, der nur in bestimmten Jahrgängen hergestellt wird, nur in solchen, die ausgezeichnet sind. Er reift 30 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Guarda de Leda ist der Premiumwein von Bodegas Leda. Es stammt aus den ältesten Parzellen, die dieses Weingut in den Gebieten Ribera del Duero, Toro und Cigales pflegt, die fast 100 Jahre alt sind und sehr geringe Erträge aufweisen.

Der Jahrgang 2015 war geprägt von einem milden Frühling und einem warmen und langen Sommer, der bis November andauerte. Dies ermöglichte eine lange und vollständige Reifung sowohl in Zuckern als auch in phenolischen Verbindungen. Die Weinlese nach einer manuellen Ernte in Kisten von 12 Kilo und mit dreifacher Auswahl der Trauben war ausgezeichnet. Die Mazeration dauerte sehr lange und erreichte 25 Tage. All dies hat einen Wein der Reifung mit guter Ausgewogenheit, Intensität in der Farbe und hohem Tanninpotenzial ermöglicht.

Feststellung aus der Weinprobe Guarda de leda 2015

Ansehen: Intensive und tiefe kirschrote Farbe. Hohe Schicht.Aroma: Intensiv und komplex mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten, mineralischen Tönen zusammen mit den Gewürzen, die durch die lange Reifung in Fässern entstehen.Geschmack: Fest und elegant, direktes und ausgezeichnetes Reisen. Ein reifer, ausgewogener Wein mit süßen Tanninen, die eine gute phenolische Reifung aufweisen. Der Alkohol und die Frische vereinen sich mit dem dauerhaften Fruchtgeschmack und den Aromen der Reifung.