Im Jahr 2007 engagierte sich die Familie Gil in Almansa mit dem Ziel, diese wenig bekannte Herkunftsbezeichnung einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen

Nur einen Katzensprung vom Mittelmeer entfernt, hat sich dieses Gebiet seinen kontinentalen Einfluss bewahrt, denn es liegt in der Provinz Albacete, in der Übergangszone zwischen der kastilischen Hochebene und dem Mittelmeer

Der erste Jahrgang der Weinkellerei geht auf zwei Jahrgänge vor dem Kauf durch die Familie Gil zurück. Damals gehörte Atalaya dem aus Albacete stammenden Pepe Sáez

Seitdem haben sich die Einrichtungen weiterentwickelt und mit den Sorten Garnacha tintorera und Monastrell, geforscht, um die aktuelle Produktpalette zu formen, die den Charakter und die Persönlichkeit des Landes und dieser autochthonen Trauben aus Almansa widerspiegelt.

Seitdem arbeiten wir mit den Sorten Garnacha tintorera und Monastrell

Bodegas Atalaya bewahrt damit die Prägung, die die Gruppe Gil Family Estates in allen Weinen ihres Portfolios widerspiegeln will, indem sie die unverfälschte Essenz der Weinbaugebiete, aus denen sie stammen, zeigt.

Bodegas Atalaya ist eine Kellerei, die seit den Anfängen der Gil Family Estates besteht

Sowohl die Anlagen der Kellerei als auch ein Teil der Weinberge des Weinguts befinden sich etwa 2 Kilometer nördlich von Almansa auf grundsätzlich kalkhaltigen Böden und in einer Höhe von 700 bis 1.100 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Weinberge liegen im Gebiet Costa del Sol in einer Höhe zwischen 1.000 und 1.100 Metern über dem Meeresspiegel

Die eigenen Weinberge umfassen etwa 25 Hektar und die gepachteten etwa 35 Hektar mehr, aber alle sind zwischen 35 und 50 Jahre alt und in allen wird die Qualität der Trauben durch die Kontrolle des Ertrags der Reben verwöhnt

Das Gebiet hat ein kontinentalisiertes Mittelmeerklima und die Niederschlagsmenge liegt in der Regel unter 350 mm pro Jahr, etwas mehr als in der Gegend von Jumilla, aus der die Familie Gil stammt.

Während die Reben in der Gegend von Jumilla angebaut werden, werden die Trauben von Hand geerntet

Obwohl die Reben in Almansa weniger leiden als in Jumilla, da sie mehr Wasser haben, wird auch in den Weinbergen dieser Kellerei der Ertrag der Reben durch einen Grünschnitt zu Beginn des Sommers kontrolliert, mit dem Ziel, die höchste Qualität der Trauben zu erreichen.

Die technische Leitung der Kellerei ist für die technische Bewirtschaftung der Weinberge zuständig

Die technische Leitung steht unter der Leitung von Frank Gonzales, einem australischen Winzer mit asturischem Vater.

Die technische Leitung steht unter der Leitung von Frank Gonzales, einem australischen Winzer mit asturischem Vater

Die Garnacha tintorera und Monastrell, die für diesen Wein verwendet werden, stammen aus Weinbergen in der Gegend von Almansa, die zwischen 700 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegen und aufsandigen Böden mit einer hohen Konzentration von Kalkstein am Boden gepflanzt sind. Rotwein mit viel Farbe, intensiv und fleischig, aber gleichzeitig miteiner gewissen Frische und Komplexität.