Juan Pedro Domecq 100% iberische Schweinelende aus Eichelmast 450g Ca

• 100% iberische Schweinelende aus Eichelmast
• Herkommen von einem 100% iberischen Schwein der Rasse Mamellada-Lampiña
• Freilandaufzucht
• 6 Monate lang von Hand gereift
• 6 Monate lang von Hand gereift
• Gewicht: ca. 900g
• Die Lende ist eines der "edlen Teile" des iberischen Schweins. Aufgrund ihrer Beschaffenheit und ihres Geschmacks ist sie eine der von Feinschmeckern am meisten geschätzten Wurstsorten. Das Schweinefleisch von Juan Pedro Domecq ist 100% iberisches Schwein der Sorte Lampiño, der besten Sorte von 100% iberischen Schweinen für die Herstellung von iberischen Produkten. Aufgewachsen auf den Weiden von Juan Pedro Domecq in der Sierra de Jabugo und mit Eicheln gefüttert während der 4-monatigen Montanera (doppelt so lange wie von den Vorschriften vorgeschrieben), liefern sie unserer Produktion eine optimale Qualität. Nach dem Zerlegen des Schweins richtet der Chacinero-Meister jedes Stück zu und lässt es dann mehr als 4 Monate reifen, um die besten 100% iberischen Eichelmastschweine zu erhalten. International anerkannt, mit zwei goldenen Sternen bei den jährlichen Great Taste Awards in Großbritannien, ist seine höchste Qualität mehr als bewiesen. DasDurchschnittsgewicht der Koteletts beträgt 900gr. Die Vakuumverpackung ermöglicht es, das Stück 12 Monate lang aufzubewahren, solange es an einem kühlen Ort gelagert wird

Inhaltsstoffe:

Lomo de bellota 100% ibérico (98%), sal común (2%), azúcar (<0,1%), especias, ajo, antioxidante E-301, conservadores E-252 y E-250.