Kapazität: 20 cl

Seit Jahrzehnten stellt Toro Albalá seine handgemachten Essige in seinen Anlagen in Moriles (Córdoba) her. Dieser PX-Balsamico basiert auf feinen Weinen, denen Pedro Ximénez-Traubenmost zugegeben wird. Seine lange Reifung in spanischen Eichenfässern führt zu einem hochwertigen Essig mit großer aromatischer Komplexität und einzigartiger Persönlichkeit. Mit schwarzer Farbe und goldenen Rändern, intensivem Aroma mit gerösteten Noten (Lakritz, Kaffee und Rosinen) und einem weichen, samtigen Geschmack mit attraktivem Kontrast zwischen Süße und Säure sowie einer bitteren Note ist er die ideale Wahl, um Gerichte wie Rucola-Röllchen mit Ziegenkäse und Kirschtomaten oder asiatische Küche zu verfeinern.