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Cepa 21 ist ein Wein, der von der Bodega Cepa 21 in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Cepa 21 ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Tinta Fina.
Die Bodega wird von den Brüdern Moro in Ribera del Duero geleitet, ihre langjährige Erfahrung in der D.O. garantiert den Erfolg dieses neuen Projekts.
Cepa 21 ist eine sortenreine Sorte aus der Sorte Tinta Fina. Die Trauben werden auf Böden angebaut, die zu den Gemeinden Castrillo de Duero, Pesquera de Duero und Nava de Duero gehören, die aufgrund ihrer Bodenverträglichkeit ausgewählt wurden. Sie zeigen abwechselnde Kalk- und Tonböden mit leichten Vorkommen von alluvialem und sedimentärem Kieselstein. Ihr Ursprung ist im Tertiär dokumentiert und genauer gesagt während des Miozäns.
12-monatige Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
Cepa 21 eignet sich ideal zum Begleiten von Braten, halbgereiftem Käse, gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Fleischreis, Wurstwaren und gebratenem Lamm.
Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu konsumieren.
Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas Cepa 21Rebsorte: TempranilloReifung: AufzuchtAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero