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Der Cirsus Cuvée Especial ist ein Wein, der aus den Rebsorten Tempranillo, Merlot und Syrah hergestellt wird und eine Herkunftsbezeichnung Pago trägt.
Er wird in der Pago de Cirsus Kellerei hergestellt, die ihre Weine aus Trauben ihres eigenen Anwesens produziert. Die Herstellung und Abfüllung erfolgt auf dem Anwesen selbst, um die Eigenschaften des Rohmaterials maximal zu erhalten.
Pago de Cirsus Cuvée Especial besteht aus den Rebsorten Tempranillo, Merlot und Syrah, die von Hand in 15 Kilogramm Kisten geerntet werden. Die Tempranillo- und Syrah-Sorten werden in den ersten Wochen im Oktober geerntet und die Merlot-Sorte in der ersten Woche im September.
Die Trauben werden bei einer Temperatur von 5°C mazeriert und durchlaufen eine alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern. Dieser Wein reift 14 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern.
Pago de Cirsus Cuvée Especial eignet sich ideal für rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse.
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 14-16°C zu genießen.
Weintyp: RotweinWeingut: Pago de CirsusRebsorte: Tempranillo, Merlot, SyrahReife: AufzuchtAlkoholgehalt: 14,5%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Pago
