Wein Ribeiro Casal de Armán 2021

Herstellung und Reifung

Casal de Armán Blanco 2021 wird aus den Sorten Treixadura 90%, Godello 5% und Albariño 5% hergestellt. Auswahl im Weinberg. Kaltmazeration der ganzen Trauben vor der Gärung. Pneumatische Pressung mit Trennung der Moste. Statische Klärung.

Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. 9 Monate Lagerung im Tank.

Verkostungsnotiz von Casal de Armán Blanco 2021

• Aussehen: Casal de Armán Blanco hat eine strohgelbe Farbe und ist sehr klar, mit grünen Reflexen und einer glyzerinartigen Konsistenz.
• Nase: Mittlere Intensität von Heu, weißen Blumen, Fenchel, reifen Steinfrüchten, Litschis, Pfirsichnoten, Balsamico und Quellwasser.
• Geschmack: Geschmackvoll, frisch, cremig und strukturiert. Lecker mit exotischen Fruchtnoten, Grapefruit, frischen Kräutern, Minze und einer perfekt integrierten Säure und einem langen, geschmackvollen Abgang.

Paarung

Casal de Armán Blanco passt ideal zu Meeresfrüchten von der Küste, gekocht oder gegrillt. Aromatische und saucenreiche Fische: Galicischer Seehecht, Reis mit Meeresfrüchten...

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 8-9ºC zu servieren.

Produktinformationen

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas Casal de ArmánRebsorten: Treixadura, Godello, AlbariñoAlterung: JungJahr: 2021Alkoholgehalt: 13%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribeiro