Wein Viña Sastre Roble 2021

Wein Viña Sastre Roble 2021

von Decapote

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Der Viña Sastre Roble 2021, hergestellt aus Tempranillo, scheint uns ein sehr fruchtiger, mineralischer und ausgewogener Wein zu sein. Ein guter Roble.

In den 50er Jahren begann Severiano Sastre mit den Weinen dieses Weinguts in La Horra in der Ribera del Duero. Heutzutage wird die gleiche Philosophie fortgesetzt: begrenzte Produktion mit unbegrenzter Sorgfalt.

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Herstellung und Aufzucht

Der Viña Sastre Roble 2021 ist ein sortenreiner Tempranillo. Handwerklicher Anbau ohne Zugabe von mineralischem Dünger, Herbiziden und Insektiziden.

Er reift 10 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Verkostungsnotiz des Viña Sastre Roble 2021

  • Aussehen: Der Viña Sastre Roble hat eine intensive Kirschfarbe mit violetten Rändern, gut bedeckt.
  • Nase: Er ist sehr kraftvoll und komplex, mit Noten von wilden Früchten und roten Beeren, leicht gerösteten Nuancen und einem leichten mineralischen Hauch.
  • Geschmack: Er ist sehr ausgewogen mit einem sanften und gut integrierten fruchtigen Angriff, leicht zu trinken und angenehm.

Speisenempfehlung

Der Viña Sastre Roble eignet sich hervorragend zu Nudeln mit Fleischsoße, Fleischreis, Wurstwaren, Käse und Moussaka.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 15ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas Hermanos SastreRebsorte: TempranilloAusbau: EicheJahrgang: 2021Alkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

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