Weitere Informationen

Herstellung und Aufzucht

Viñas del Vero Merlot wird bei Sonnenaufgang geerntet, um die Frucht im bestmöglichen Zustand zu halten. Nach dem Entrappen wird die Traube auf eine Temperatur von 8 °C gekühlt, um sie im Maischetank zu halten. Die Gärung dauert 2 Tage und nach dem Abstich wird der Wein in die Fässer gegeben.

10 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Verkostungsnotiz von Viñas del Vero Merlot

• Aussehen: Kirschgranatfarbe mit bedeckter Schicht.
• Nase: Der aromatische Teil zeigt die Komplexität von reifen roten Früchten, attraktiv und interessant, ergänzt durch Noten von Kakao und dezenten Röstnoten des Eichenholzes.
• Geschmack: Im Mund ist er angenehm und schmackhaft, sauber und lang, mit einem Abgang, der die Ehrlichkeit dieser großartigen Sorte zum Ausdruck bringt.

Paarung

Empfohlene Paarungen sind Ente, gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes Lamm, gebratener Truthahn, Eintöpfe, Federwild, gebratenes Huhn.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 17 °C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Viñas del VeroRebsorte: MerlotReifung: AufzuchtAlkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Somontano