Köstliche Lendenstücke aus echtem Bonito del Norte. Es zeichnet sich durch sein festes Fleisch und seine helle Farbe aus. Die Handabfüllung dieses Konfitüre bewahrt alle Eigenschaften der besonderen Textur dieses Königs der Thunfische: des Thunus Alalunga. Es ist ein salzarmes Produkt, so dass sein delikater Geschmack voll zur Geltung kommt. Die traditionelle Herstellungsmethode ermöglicht es, die Lenden durch Anbringen eines dünnen Fächers in Scheiben zu teilen, als wäre es eine Ventreska. Diese Form der Präsentation zeichnet uns seit mehr als 25 Jahren aus.